El cuchillo de chef Mujun Sekiso gyuto 24 cm es un cuchillo de chef japonés largo, elegante y ligero. Gracias a su hoja relativamente larga, este cuchillo es adecuado para tareas de corte de gran tamaño en la cocina. Gyuto significa "espada de carne" en japonés. Suena espantoso, pero simplemente significa que este cuchillo se hizo originalmente para preparar la carne. Hoy en día, el cuchillo gyuto se considera un cuchillo de chef polivalente para cualquier tarea de corte en la cocina.